Omega-3 ist eine Gruppe ungesättigter Fettsäuren, zu der 11 mehrfach ungesättigte Fettsäuren gehören, von denen 3 (α-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA)) unersetzlich sind (sie werden nicht in im Körper im erforderlichen Volumen, und bei einem Mangel treten eine Vielzahl biochemischer und physiologischer Störungen auf).
Im Jahr 2017 führten Wissenschaftler des Massachusetts General Hospital ein Experiment durch, bei dem festgestellt wurde, dass Säuren das Ausmaß von Entzündungen und oxidativem Stress, die durch das Einatmen verschmutzter Luft hervorgerufen werden, um 50% reduzieren.
Omega-3 und Bodybuilding
Ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren im Körper ist es unmöglich, die gewünschten Ergebnisse im Sport zu erzielen, sei es Gewichtsverlust, Muskelaufbau oder eine Steigerung der Kraftindikatoren. Bei einem Mangel an essentiellen Fettsäuren werden Ihre Leistungen immer geringer ausfallen, als sie sein könnten. In diesem Artikel geht es um „gute“ Fette oder besser gesagt über mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, welche Rolle sie beim Sport spielen und wie man genug davon bekommt.
Grundlegende Informationen zu Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren: Nahrungsquellen
Obwohl Omega-3-Fettsäuren seit den 1930er Jahren als essentielle Bestandteile für ein normales Wachstum bekannt sind, wurde ihre volle Bedeutung für die Gesundheit erst in den letzten Jahren erkannt. Kürzlich haben neue Technologien ethyl-veresterte Omega-3-Fettsäuren wie E-EPA und Kombinationen von E-EPA und E-DHA entdeckt. Sie haben Aufmerksamkeit erregt, da sie sehr raffiniert und effektiver sind als herkömmliche Omega-3-Fettsäuren. In Europa sind sie in Form von Sportergänzungsmitteln erhältlich.
Die positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System wurde in den 1970er Jahren nach wissenschaftlichen Studien bekannt. Die Probanden konsumierten im Verlauf der Studie eine große Menge Fette aus Meeresfrüchten, um deren negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu identifizieren, tatsächlich wurden jedoch keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt. Hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die von Eskimos häufig konsumiert werden, können die Konzentration von „schlechten“ Fetten reduzieren, die die Hauptursachen für Bluthochdruck, Arteriosklerose, Herzinfarkte, Schlaganfälle und viele andere Krankheiten sind.
Am 8. September 2004 erkannte die US-amerikanische Food and Drug Administration offiziell die Wirksamkeit von Omega-3-Fettsäuren an und stellte fest, dass „nicht schlüssige, aber fundierte Studien zeigen, dass der Verzehr von EPA- und DHA-Fettsäuren das Risiko für Herzkranzgefäße senkt“. Erkrankung.“ Derzeit stimmen fast alle offiziellen Gesundheitseinrichtungen den positiven Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren zu, und zwar nicht nur im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern auch vielen anderen.
Aufgrund der vollen Anerkennung der Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit entstand eine große Anzahl von Nahrungsergänzungsmitteln und Sporternährung auf Basis von Omega-3.
Im Jahr 2017 entwickelten Forscher der Universität Taiwan einen speziellen Sensor zur Diagnose der Frische von Fisch, da Vorfälle im Zusammenhang mit Betrug beim Verkauf und der Vermarktung von Meeresfrüchten häufiger geworden sind. Derzeit werden die meisten Fischfrischekontrollen visuell durchgeführt, da der Goldstandard für die Prüfung eine komplexe Chemie erfordert und vier Stunden dauert.
Das Spektrum der Omega-3-Wirkungen
Hauptwirkungen auf die Organe
Omega-3-Fettsäuren haben eine Vielzahl positiver Wirkungen, die im Bodybuilding von zentraler Bedeutung sind. Wir werden nur die wichtigsten auflisten:
- Eine Erhöhung der Stoffwechselrate.
- Beschleunigen Sie das Wachstum trockener Muskelmasse und reduzieren Sie die Fettschicht. Sie können sowohl zur Gewichtsabnahme als auch zur Gewichtszunahme verwendet werden.
- Erhöhte Insulinempfindlichkeit durch Verlangsamung der Bewegung des Nahrungsinhalts durch den Magen-Darm-Trakt. Somit werden Kohlenhydrate langsamer absorbiert, ohne Konzentrationsspitzen zu erzeugen, die eine Desensibilisierung der Insulininseln verursachen.
- Verbesserung der rheologischen Eigenschaften von Blut aufgrund einer Abnahme der Viskosität, wodurch der Blutdruck sinkt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Blutgerinnseln, Schlaganfällen und Herzinfarkten sinkt.
- Es erhöht den Gesamttonus, erhöht die Ausdauer und die neuromuskuläre Funktion. Eine 2015 durchgeführte Studie zeigte eine Verbesserung all dieser Eigenschaften bei Männern während des Trainings im Vergleich zu einer Placebo-Kontrollgruppe, in der Olivenöl verwendet wurde.
